Olá Edi,
1. Não sei se entendi a dúvida do histograma, mas eles são gerados de acordo com os dados da base de dados. Você se refere ao número dos intervalos/divisões das faixas de valores? Nesse caso você pode configurar o parâmetro bins
2. Tem comando do pandas para melhorar a visualização. Veja este link: https://stackoverflow.com/questions/21137150/format-suppress-scientific-notation-from-python-pandas-aggregation-results
Jones