Olá Sérgio, irei verificar a questão do curso que você mencionou. Sobre o Google Colab acredito que sim, pois ele é muito similar o Jupyter Notebook e no curso é demonstrado passo a passo o conteúdo das aula.
Veja abaixo alguns tutoriais de como usar o Google Colab:
https://medium.com/lean-in-women-in-tech-india/google-colab-the-beginners-guide-5ad3b417dfa
https://www.analyticsvidhya.com/blog/2020/03/google-colab-machine-learning-deep-learning/
Fabio