Bom dia Hugo, o keras foi integrado ao tensorflow a partir da versão 2.0. Entretanto, o keras ainda pode ser executado separadamente do tensoflow, como ocorreu no seu exemplo. A atualização visa garantir uma compatibilidade com as versões futuras. No que se refere ao treinamento, imagino que você esteja executando todo o código de uma única vez. Para executar um trecho de código ou uma seleção específica, selecione o código e em seguida pressione F9.
Bons estudos 🙂