Olá Jeiverson,
Suas colocações estão corretas, mas a ideia por trás da roleta viciada é de selecionar o indivíduo na posição onde o valor sorteado está mesmo, não o mais próximo. Pense como uma roleta física mesmo, quando a gente gira, a escolha vale para onde a flecha está apontando, não para a fatia mais próxima. O valor_sorteado nada mais é do que a posição da flecha, e nós usamos o restante do código para determinar quem é o indivíduo presente naquela porção da roleta.