Olá Celso! Pode ser um bug da biblioteca no Colab, testei agora o código com a versão mais recente e funcionou corretamente. Testei o mesmo código da seção (link aqui)
Tente desinstalar o bitsandbytes e instalar novamente de outro modo, segue o comando abaixo:
!pip uninstall bitsandbytes
!python -m pip install bitsandbytes --prefer-binary --extra-index-url=https://jllllll.github.io/bitsandbytes-windows-webui
E reinicie a sessão do Colab logo após executar o comando (provavelmente ele vai pedir automaticamente, daí basta clicar no botão que aparecer na tela para reiniciar)
Caso não funcione, outro comando que costuma resolver é esse:
!pip install bitsandbytes-cuda110 bitsandbytes
(execute bem no começo do Colab e reinicie a sessão antes)
Teste e me avise se não funcionar