Olá Pedro!
Fiz o teste aplicando somente o Optical Flow e parece que devido aos insetos estarem desfocados desde o início do vídeo, o algoritmo não consegue indetificar os contornos/arestas. Já nos objetos que estão mais nítidos (marca da câmera, tempo de vídeo, camisa branca ao fundo) ele consegue identificar. Segue o vídeo .
Minha sugestão seria gravar um vídeo mais focado nos insetos (se estes forem o objetivo).
Também se puder compartilhar a ideia do projeto, assim podemos pensar em mais soluções. Caso não queira compartilhar aqui no fórum, pode mandar no meu e-mail: daltonluizvargas@hotmail.com